.png)
House of Romina
K I M C H I W O R K S H O P
Wat is Kimchi?
Kimchi is onmisbaar op elke Koreaanse tafel. Er bestaan wel zo'n 200 verschillende soorten kimchi, maar de kimchi die vandaag de dag wereldwijd bekend is, is de klassieke variant met Chinese kool. Versgemaakt wordt het veelal gegeten als bijgerecht, vergelijkbaar met een salade. Wanneer het gefermenteerd is, wordt het gebruikt als onderdeel van warme gerechten, zoals in soepen. Kimchi is een veelzijdig en duurzaam product dat wereldwijd enorm populair is vanwege zijn unieke, heerlijke smaken.
W A T I S F E R M E N T A T I E ?
Een Oeroude Conserveringsmethode
Fermentation is the process of preserving food through the development of natural acids and bacteria. An ancient preservation method found in many cultures, it is used to create staples like wine, cheese, century eggs, and sausage. Not only is fermentation an excellent preservation method, but it is also a highly sustainable way of saving food and transforming ingredients into diverse new dishes.
D E W O R K S H O P
Wat is Inbegrepen?
Ik breng een leven lang aan ervaring met me mee, waaronder van mijn vorige geliefde bedrijf Choi Kimchi, om jou deze uitgebreide en intensieve kennissessie aan te bieden, waarin het traditionele recept van mijn grootmoeder centraal staat.
Wat Je Gaat Leren
Wat Je Krijgt
Goed om te Weten
V R A G E N ?
Neem Contact Op
Z U U R D E S E M W O R K S H O P
Waarom Zuurdesem?
Afkomstig uit Iran was ik diep verrast—zeg maar gerust een cultuurshock—door de lange lijst van ingrediënten in supermarktbrood. De ware schoonheid van brood ligt juist in de eenvoud. Historisch gezien is het altijd een basisproduct van de cucina povera geweest: betaalbaar, diep verzadigend en toch simpel voedsel. Het heeft de mensheid in deze exacte, pure vorm ondersteund sinds het prille begin van de beschaving. Om zo’n fundamenteel basisproduct te overcompliceren, puur omwille van massaconservering, stript niet alleen de voedingsstoffen weg, maar maakt uiteindelijk het ware doel van brood overbodig.
W A A R O M Z U U R D E S E M V A N H O U S E O F R O M I N A ?
Leer De Principes, Niet Alleen Het Recept.
Er zijn talloze zuurdesemrecepten te vinden, maar begrijpen waarom elke stap belangrijk is, is precies wat je het zelfvertrouwen geeft om zelfstandig te bakken. Door jarenlang bakken, experimenteren en leren door naar het deeg te kijken, heb ik ontdekt dat zuurdesem helemaal niet intimiderend hoeft te zijn.
In deze workshop leer je de principes achter het proces, in plaats van dat je simpelweg een recept volgt. Zodra je begrijpt hoe je deeg zich gedraagt, kun je er met zelfvertrouwen op inspelen. Diezelfde basis kun je vervolgens gebruiken om alles te maken: van rustieke broden tot focaccia, pizza, baguettes en naan.
D E W O R K S H O P
Wat is Inbegrepen
Wat begon als een persoonlijke reis van vallen en opstaan, geduld en nieuwsgierigheid, is uitgegroeid tot een workshop die is ontworpen om anderen te helpen het plezier van zelfverzekerd zuurdesem bakken te ontdekken.
Wat Je Gaat Leren
V R A G E N ?
Neem Contact Op
V O O R B I J D E C U E S
Waarom Deelnemen Aan Een Pilates Workshop?
Als groepslessen je achterlaten met meer vragen dan antwoorden, dan is deze workshop voor jou. Duik diep in de fundamentele principes van Pilates en de menselijke biomechanica. Ontdek hoe gerichte ademhaling diepere spieractivatie ontsluit, en beheers de structurele verschillen tussen een neutrale en een geïmprinte pelvis. Na deze workshop gebruik je deze kennis als een tool om jouw beweging van binnenuit te transformeren, zodat je het met zelfvertrouwen kunt toepassen in je dagelijks leven en toekomstige lessen. Leer hoe je op een slimme en veilige manier beweegt.